Polivinil alkohol je općenito bezopasan za ljudski organizam:
1. Sigurnost: Posjeduje stabilna hemijska svojstva, ne oslobađa lako štetne tvari i široko se koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.
2. Primjeri primjene: Služi kao siguran aditiv za hranu i farmaceutski materijal (kao što su kontaktna sočiva), i nema dokaza koji ukazuju na bilo kakve štetne efekte.
3. Metaboličke karakteristike: Kada se koristi na odgovarajući način, ne stvara toksične metabolite; Malo je vjerovatno da će pretjerano gutanje uzrokovati nešto više od rijetke, blage nelagode.